BAR ReCalmのアルバイト日記 #3

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BAR ReCalmのアルバイト日記 #3

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2020/03/24 BAR ReCalmのアルバイト日記 #3

 

皆さん、こんにちは!BAR ReCalmのアルバイトMです。

このコーナーは、アルバイトMがカクテル作成の練習を兼ね、作ったカクテルの紹介をしていくコーナーです。

 

さて、今回作ったカクテルはこちら↓

 

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オールドソルティ・ドッグ』です!

 

オールドソルティ・ドッグは、グレープフルーツジュース、ジン、塩をシェイクしたカクテルです。

 

一般的なソルティ・ドッグは、グラスの周りに塩がついているスノースタイルでベースにウォッカが使われていますが、オールドソルティ・ドッグは、中に塩が入っていてベースにジンが使われています。

 

時は1940年代。イギリスの甲板員は、スラングで「しょっぱい野郎(ソルティドッグ)」と呼ばれていました。

船上でイギリス海軍から支給されたジンに、壊血病を防ぐために柑橘系のジュースを一緒に飲んでいたところ、波しぶきがはねて海水が入ったのが、ソルティドッグの始まりなんだとか・・・。

 

こうして今日のソルティ・ドッグになったというわけです。

それがアメリカに伝わったのち、ベースや作り方が変わったそのスタイルが世界に広まりました。

 

さて、今回初めてオールドソルティドッグを作りましたが、

味は・・・まずい。

このカクテル自体がまずいわけではありませんよ!(笑)

私の技量が足りず、美味しくなりませんでした。

 

・塩気が足りない

・シェイクが足りず混ざっていない

・シェイクが足りず冷えていない

 

反省点として、主にこの3つが挙げられました。

もっともっとおいしいオールドソルティ・ドッグを作れるように精進していきます。

 

是非、BAR ReCalmでオールドソルティ・ドッグと共に素敵な時間をお過ごしください。
ご清覧頂きありがとうございました。

 

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